cucino asiatico, per lo più cinese - Elena Lina Cai
Ciao, mi chiamo Elena Lina Cai e sono una ragazza italiana di origini cinesi.
Come per molti ragazzi di seconda generazione, la questione identitaria è stata il centro intorno a cui ruotavano tutti i miei dubbi: sono italiana o sono cinese?
Spesso chi nasce e cresce in un paese diverso da quello dei i propri genitori, prima o poi, in quel mixer potenza 10 che è l’adolescenza, si pone questa domanda, senza riuscire a darsi una risposta e senza riuscire mai ad includere entrambe le culture nella propria crescita e formazione.
Per anni ho lasciato la mia metà cinese in un cassetto, finché inevitabilmente non ne ho sentito la mancanza. Ho iniziato a ricercare le mie origini nei ricordi e ho realizzato che tutti quei ricordi avvenivano in un luogo preciso: la cucina.
Cucina Origami è il mio modo per riaprire quel cassetto e per ricordarmi di tutte quelle volte che cucinare è sinonimo di volersi bene.
Collaboro con i brand per far scoprire al pubblico come unire Italia e Cina in cucina e non solo.
