Home » Merluzzo in crosta di sesamo
ricetta merluzzo in crosta di sesamo

Merluzzo in crosta di sesamo

Autore Pubblicato il in Pesce

Ricetta di pesce velocissima con una profumatissima marinatura allo zenzero! Ottimi da accompagnare con una salsa piccante o agrodolce.

Guarda la video ricetta, continua a leggere per i dettagli

Merluzzo in crosta di sesamo
Pin

Merluzzo in crosta di sesamo

Ricetta di Elena Lina CaiTipo di piatto: PesceDifficoltà Facile
Porzioni

2

porzioni
Preparazione

30

minuti
Cottura

5

minuti

Ingredienti

  • 500 gr di filetto di merluzzo

  • 3 fettine di zenzero

  • 1 cipollotto

  • 2 cucchiai di vino di riso

  • sale e pepe

  • 1 uovo

  • semi di sesamo

  • olio per friggere

Procedimento

  • Tagliamo il merluzzo a strisce di circa 2,5 cm.
  • Prepariamo la marinata. In una bacinella mescoliamo le fettine di zenzero tagliate a pezzetti, il cipollotto tagliato a rondelle, sale, pepe e due cucchiai di vino di riso.
    Adagiamoci il merluzzo e lasciamo marinare per 25 min. Nel frattempo potete preparare delle verdure di contorno.
  • Trascorsi 25 min, togliamo il merluzzo dalla marinatura e asciughiamolo.
  • Sbattiamo l’uovo in una ciotola e passiamoci il merluzzo, poi ricopriamolo con i semi di sesamo.
  • Scaldiamo bene dell’olio e friggiamo i pezzi di merluzzo per 2 minuti.