Questa è la ricetta perfetta per chi vi dice che il tofu non sa di niente. In realtà è vero il tofu di per sé non è molto saporito infatti la sua caratteristica principale è proprio quella di assorbire tutti i sapori degli alimenti e degli ingredienti in cui viene cucinato.
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Tofu Brasato
Tipo di piatto: RicetteDifficoltà facilissimaPorzioni
2
porzioniPreparazione
5
minutiCottura
10
minuti**Discalimer: Bisogna precisare che la salsa di soia normalmente contiene glutine, ma se usiamo quella prodotta “senza glutine”, questo piatto è glutine free.**
Ingredienti
500 gr di tofu 1 cipollotto
1 cipollotto
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di amido di mais
100 ml di acqua
Procedimento
- Tagliamo 500 gr di tofu a fette spesse 1 cm circa e prepariamo un cipollotto a rondelle.
- Infariniamo il tofu con amido di mais.
- In una ciotola mescoliamo 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero, un cucchiaio di olio di sesamo, un cucchiaino di amido di mais, e 100 ml di acqua, mescoliamo bene. Infariniamo le fette di tofu con amido di mais.
- In una padella in un filo d’olio piastriamo il tofu facendolo rosolare per bene.
Quando sarà dorato da una parte lo giriamo. A questo punto aggiungiamo il cipollotto e lasciamo andare un minuto. - Con una ciotola di riso e una verdura spadellata è perfetta per un pranzo veloce.
Buon appetito!!
