cucino asiatico, per lo più cinese - Elena Lina Cai
Questa è la versione semplificata di un piatto buonissimo, l’arrosto di maiale laccato, con una marinatura specialissima :). Ci vorranno 4 ore per marinare la […]
I Bao Zi sono panini ripieni lievitati e buonissimi! Potete portarveli in giro, in contenitori ermetici o avvolti in pellicola, l’importante è non farli asciugare […]
Queste costine sono davvero buonissime, con queste dosi verranno leggermente piccanti, ma sentitevi liberi di abbondare col peperoncino se vi piace! Useremo la salsa HOISIN, […]
Avete mai provato i ravioli di pollo? 🥟🍗Vel li propongo con una salsina a base di Lime e peperoncino fresco 🌶 Guarda il video o […]
I ravioli cinesi sono sicuramente uno dei piatti più iconici della cucina cinese. Non sono poi così difficili da fare, basta un po’ pazienza e […]
Questa è una ricetta velocissima ispirata al famosissimo pollo kung pao perfetta da accompagnare con una verdura spadellata. Guarda la video ricetta, continua a leggere […]
Questo è sicuramente uno dei miei piatti preferiti, i noodles in brodo sono sempre buonissimi! In questa versione il manzo è protagonista. Come taglio, vi […]
Mi chiamo Elena e sono una ragazza italiana di origini cinesi. Di giorno lavoro come producer e art director, il resto del tempo cucino asiatico, per lo più cinese.
