cucino asiatico, per lo più cinese - Elena Lina Cai
Gli involtini primavera in versione vietnamita che sono diversi da quelli cinesi. Sono avvolti in carta di riso e non sono fritti. Li trovate anche […]
Forse non lo sapevate, ma i fagiolini sono la vostra nuova verdura preferita!Sono pazzeschi in questa versione piccante! Per chi volesse sperimentare, al posto della […]
Ricetta di pesce velocissima con una profumatissima marinatura allo zenzero! Ottimi da accompagnare con una salsa piccante o agrodolce. Guarda la video ricetta, continua a […]
Quando mi dicono “non mi piacciono le verdure”.Non me ne voglia la zucchina bollita ma c’è modo e modo per mangiare verdure! La delizia del […]
I Ramen a mano in brodo sono uno dei piatti che più mi ricordano casa.Questa è una versione vegetariana facilissima.
I ravioli cinesi sono sicuramente uno dei piatti più iconici della cucina cinese. Non sono poi così difficili da fare, basta un po’ pazienza e […]
Ingredienti Riso, acqua Procedimento Inserite la quantità di riso che desiderate in una pentola sciacquate via l’amido dal riso con acqua fredda, finché l’acqua sarà […]
Il Pak Choi fa parte della famiglia dei cavoli e vuol dire “Verdura bianca” ed è caratterizzato da un sapore molto delicato, tendente al dolce. […]
La salsa di soia, si sa, è la salsa cinese per eccellenza. Ha più di 3000 anni di storia ed è ottenuta da soia, grano, […]
Questa è una ricetta velocissima ispirata al famosissimo pollo kung pao perfetta da accompagnare con una verdura spadellata. Guarda la video ricetta, continua a leggere […]
Mi chiamo Elena e sono una ragazza italiana di origini cinesi. Di giorno lavoro come producer e art director, il resto del tempo cucino asiatico, per lo più cinese.
