cucino asiatico, per lo più cinese - Elena Lina Cai
Ci sono mille modi per fare i ravioli cinesi, questa versione vegetariana è ripiena di un ingrediente speciale: spaghetti di soia! Guarda il video della […]
Quando si preparano i piatti saltati è importante preparare tutti gli ingredienti prima perché se li prepariamo mentre si cucina, la cottura veloce e l’alta […]
l pepe di Sichuan (Zanthoxylum) è una bacca spezia originaria nella regione cinese dello Shichuan, dove viene largamente usata, ma che trova il suo spazio […]
Avete mai provato i ravioli di pollo? 🥟🍗Vel li propongo con una salsina a base di Lime e peperoncino fresco 🌶 Guarda il video o […]
Gli involtini primavera in versione vietnamita che sono diversi da quelli cinesi. Sono avvolti in carta di riso e non sono fritti. Li trovate anche […]
Forse non lo sapevate, ma i fagiolini sono la vostra nuova verdura preferita!Sono pazzeschi in questa versione piccante! Per chi volesse sperimentare, al posto della […]
Ricetta di pesce velocissima con una profumatissima marinatura allo zenzero! Ottimi da accompagnare con una salsa piccante o agrodolce. Guarda la video ricetta, continua a […]
Quando mi dicono “non mi piacciono le verdure”.Non me ne voglia la zucchina bollita ma c’è modo e modo per mangiare verdure! La delizia del […]
I Ramen a mano in brodo sono uno dei piatti che più mi ricordano casa.Questa è una versione vegetariana facilissima.
I ravioli cinesi sono sicuramente uno dei piatti più iconici della cucina cinese. Non sono poi così difficili da fare, basta un po’ pazienza e […]
Mi chiamo Elena e sono una ragazza italiana di origini cinesi. Di giorno lavoro come producer e art director, il resto del tempo cucino asiatico, per lo più cinese.
