cucino asiatico, per lo più cinese - Elena Lina Cai
Questi ravioli sono una bella invenzione, nata grazie ad una ragazza che su Instagram mi ha chiesto se nei ravioli potesse essere usato il salmone […]
Lo spaghetto alle vongole è il mio primo piatto preferito, sia nella versione italiana che nella versione cinese! **Discalimer: Bisogna precisare che la salsa di […]
Il tortino di luna o Moon Cake è il dolce tipico della festa di metà autunno, una delle festività più importanti del calendario cinese, ce […]
Un “superclassico” golosissimo, perfetto per una cena tra amici 😀 Normalmente lo servirei insieme ad altro, un po’ di verdure e del riso bianco proprio […]
Passando per una meravigliosa bottega sui colli piacentini non ho potuto che pensare: come posso mettere qualcosa di queste bontà in una ricetta? Ecco qui […]
Questo piatto davvero velocissimo vi conquisterà! Da preparare anche all’ultimo ma fa davvero una bella figura! **Discalimer: Bisogna precisare che la salsa di soia normalmente […]
Queste Crepes possono essere farcite a piacere, solitamente si usa una salsa (come quella piccante o la salsa hoisin) e poi si farcisce con un […]
I Gua Bao sono dei morbidi panini al vapore ripieni. Invece di avere il ripieno all’interno come i Bao Zi, i Gua Bao sono aperti […]
Un piatto veramente velocissimo, per un pranzo o una cena quando abbiamo davvero poco tempo, al profumo di 5 spezie, una miscela molto usata nella […]
Me l’avete chiesta in tanti, ma ci ho messo un po’ per fare questa ricetta. Ogni volta che si usa la farina di riso la […]
Mi chiamo Elena e sono una ragazza italiana di origini cinesi. Di giorno lavoro come producer e art director, il resto del tempo cucino asiatico, per lo più cinese.
