Ma voi lo sapevate che in Italia abbiamo i migliori Egg noodles del mondo? La maggior parte dei noodles cinesi sono pasta all’uovo, allora possiamo usare la pasta all’uovo che troviamo qui in Italia per fare una ricetta di noodles saltati!
Guarda la video ricetta, continua a leggere per i dettagli
Fettuccine all’uovo, saltate con Manzo e Spinaci
Tipo di piatto: Carne, NoodlesPorzioni
2
personePreparazione
10
minutiCottura
15
minutiIngredienti
180 gr di pasta all’uovo
200 gr di manzo
2 cucchiaini di amido di mais
300 gr di spinaci
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di miscele 5 spezie
2 cucchiai di vino di riso
2 cucchiai di salsa di soia
Procedimento
- Per prima cosa tagliamo a fettine sottili 200 gr di manzo, poi lo infariniamo con amido di mais, così quando lo rosoliamo in padella non indurisce troppo.
- In una padella soffriggiamo due spicchi d’aglio e poi aggiungiamo il manzo. Lo facciamo rosolare finché non imbrunisce sui bordi
- Sfumiamo con due cucchiai di vino di riso e aggiungiamo un cucchiaio di miscela 5 spezie, se vi interessa ho dedicato un post sulle 5 spezie sul profilo Instagram.
- Saltiamo bene e aggiungiamo 300 gr di spinaci, li lasciamo appassire e aggiungiamo 2 cucchiai di salsa di soia.
- Cuociamo la pasta, mettiamola in padella insieme al manzo e spinaci e saltiamo per bene.
Buon appetito!
