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ricetta tofu brasato

Tofu Brasato

Questa è la ricetta perfetta per chi vi dice che il tofu non sa di niente. In realtà è vero il tofu di per sé non è molto saporito infatti la sua caratteristica principale è proprio quella di assorbire tutti i sapori degli alimenti e degli ingredienti in cui viene cucinato.

Guarda la video ricetta, continua a leggere per i dettagli

Tofu Brasato

Ricetta di Elena Lina CaiTipo di piatto: RicetteDifficoltà facilissima
Porzioni

2

porzioni
Preparazione

5

minuti
Cottura

10

minuti

**Discalimer: Bisogna precisare che la salsa di soia normalmente contiene glutine, ma se usiamo quella prodotta “senza glutine”, questo piatto è glutine free.**

Ingredienti

  • 500 gr di tofu 1 cipollotto

  • 1 cipollotto

  • 2 cucchiai di salsa di soia

  • 1 cucchiaino di zucchero

  • 1 cucchiaino di amido di mais

  • 100 ml di acqua

Procedimento

  • Tagliamo 500 gr di tofu a fette spesse 1 cm circa e prepariamo un cipollotto a rondelle.
  • Infariniamo il tofu con amido di mais.
  • In una ciotola mescoliamo 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero, un cucchiaio di olio di sesamo, un cucchiaino di amido di mais, e 100 ml di acqua, mescoliamo bene. Infariniamo le fette di tofu con amido di mais.
  • In una padella in un filo d’olio piastriamo il tofu facendolo rosolare per bene.
    Quando sarà dorato da una parte lo giriamo. A questo punto aggiungiamo il cipollotto e lasciamo andare un minuto.
  • Con una ciotola di riso e una verdura spadellata è perfetta per un pranzo veloce.
    Buon appetito!!