Un piatto veloce dal sapore agrodolce è perfetto per un pranzo domenicale!
In un oretta il piatto è pronto, compresa la preparazione: basta tagliare il pollo, mischiare tutti gli ingredienti per la pastella e immergerci il pollo, 5 minuti per preparare la salsa, friggere il pollo e cospargerlo di salsa!
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Pollo all’arancia
Tipo di piatto: CarneDifficoltà facilePorzioni
2
porzioniPreparazione
30
minutiCottura
30
minutiIngredienti
- Per il pollo in pastella
300 gr di petto di pollo
120 gr di farina
40 gr di amido di mais
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
120 gr di acqua
1 cucchiaino di olio di semi
- Per la salsa
Succo di un’arancia
1 spicchio d’aglio
30 ml di aceto di mele
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di amido di mais
100 ml di acqua
30 gr di zucchero
1 cucchiaio di olio di semi
Procedimento
- Tagliamo il petto di pollo a pezzetti. Mescoliamo gli ingredienti per la pastella e tuffiamoci i pezzi di pollo. Lasciamo da parte, nel frattempo facciamo la salsa.
- Soffriggiamo lo spicchio d’aglio tritato in un cucchiaio di olio di semi e aggiungiamo lo zucchero.
- Aggiungere il succo d’arancia e mescolare per bene. Aggiungere l’aceto di mele, la salsa di soia e 100 ml di acqua in cui avremo sciolto 1 cucchiaio di amido di mais. Lasciamo addensare due minuti e spegniamo il fuoco.
- Friggiamo i pezzi di pollo fino a doratura, scoliamoli e uniamoli alla salsa in padella, facendo amalgamare bene il tutto.
Buon appetito!
