Queste alette di pollo sono golosissime e la ricetta è veramente una ricetta per pigri basta mescolare tutti gli ingredienti insieme e poi fa tutto il forno infatti è perfetta per quelle volte in cui non avete tanta voglia di spadellare.
Guarda la video ricetta, continua a leggere per i dettagli
Alette di pollo al forno (Chinese style chicken wings)
Tipo di piatto: A base di CarneServings
2
servingsPrep time
10
minutiCooking time
50
minutiIngredienti
1 kg di ali di pollo
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di vino di riso
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaino di miscela 5 spezie (cannella, semi di finocchio, cannella, anice stella, pepe di sichuan)
5 gr di zenzero
2 spicchi d’aglio
Procedimento
- Prendiamo un kg di alette di pollo e dividiamole nelle tre parti.
- In una ciotola mescoliamo 3 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di vino di riso, un cucchiaio di ketchup, un cucchiaio di salsa hoisin (se non avete la salsa hoisin potete sostituirla con la barbecue), un cucchiaio di miele, un peperoncino, un cucchiaino di miscela 5 spezie, un cucchiaio di olio di sesamo, 5 gr di zenzero tritato, 2 spicchi d’aglio tritati e mescoliamo.
- Aggiungiamo le alette e ricopriamole con la salsa, adagiamo le alette su una teglia ricoperta di carta da forno e teniamo da parte la salsa avanzata perchè ci servirà più tardi.
- Inforniamo per 25 min a 180°C.
- Dopo 25 min tiriamo fuori le alette e le spennelliamo con la salsa che avevamo tenuto da parte, le giriamo e le spenneliamo anche dall’altro lato.
- Inforniamo per altri 25 minuti.
- Cospargiamo con un po’ di semi di sesamo e la parte verde del cipollotto
Da mangiare rigorosamente con le mani!
Buon appetito!
Note
- Il forno può essere sia statico che ventilato, ma ogni forno è leggermente diverso quindi controllatele di tanto in tanto per evitare che brucino.
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